Question

以下能正確反映酵母菌發酵時，產酒量隨溫度變化的曲線是

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】酵母菌在37攝氏度的時候活性最大， 所以此時產酒量最高，隨著溫度的下降，產酒量會下降。