Question

11．如圖所示的A、B、C、D為某同學(xué)設(shè)計(jì)的一個(gè)關(guān)于檢驗(yàn)唾液能消化淀粉的實(shí)驗(yàn)裝置圖，請(qǐng)仔細(xì)分析該圖后回答下列問題

（1）根據(jù)你所學(xué)過的知識(shí)，這四個(gè)裝置圖的順序應(yīng)該為B→DC→A．
（2）圖A種，滴管加入的應(yīng)該是碘液，目的是檢驗(yàn)1、2兩試管中是否存在有淀粉．
（3）圖D中1號(hào)試管加上與2號(hào)試管一樣多的清水的目的是控制變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（4）圖C是將1、2兩試管進(jìn)行水浴加熱，加熱的溫度應(yīng)該為37℃，理由是該溫度時(shí)淀粉酶的活性最強(qiáng)．

Answer 1

分析 唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟：確定變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論．

解答 解：（1）探究唾液對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)順序如圖所示：因此這四個(gè)裝置的順序是B、D、C、A．
（2）淀粉遇碘變藍(lán)色，這是淀粉的特性；因此在實(shí)驗(yàn)中常用碘液來檢測(cè)淀粉的存在．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是
1號(hào)試管中的液體變藍(lán)，2號(hào)試管中的液體不變藍(lán)．
（3）在探究唾液對(duì)淀粉的消化作用時(shí)，要以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，除了唾液這種條件不同以外，其它條件都要相同；因此在1號(hào)試管加上與2號(hào)試管同樣多的清水的目的是形成對(duì)照．
（4）酶的活性受溫度、ph值等因素的影響，酶在最適溫度范圍內(nèi)活性最強(qiáng)，過高或過低的溫度都會(huì)降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在體溫下活性最強(qiáng)，因此水浴加熱的溫度應(yīng)該是37℃．
故答案為：（1）D  A
（2）碘液
（3）控制變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)
（4）37℃；該溫度時(shí)淀粉酶的活性最強(qiáng)．

點(diǎn)評(píng) 實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題．