Question

人的生長發育及受損細胞的修復和更新都離不開（      ）

A．糖類

B．蛋白質

C．脂肪

D．維生素

Answer 1

B

解析試題分析：A、糖類是人體最重要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分，可見不是生命得以延續的最必須的營養物質， C、脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質，D、維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，可見不是生命得以延續的最必須的營養物質，故A、C、D都不符合題意。
B、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與細胞的修復和更新有重要意義，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量，可見不是生命得以延續的最必須的營養物質，符合題意。
考點：本題考查的是營養物質的作用。
點評：此題為基礎知識題，較易，解答此題的關鍵是熟練掌握食物中含有的主要的營養物質及其作用。