Question

【題目】讓我們用隨手可得的材料做一個探究實驗：

找兩個饅頭和兩個干凈的塑料袋，在蒸鍋里多放一些水，將饅頭蒸30分鐘以上。待溫度降到室溫時盡快用你的手在其中一個饅頭上按一下，然后認真洗一下手，在另一個饅頭上按一下。然后將兩個饅頭分別用塑料袋封好，一起放在溫暖濕潤的地方。過一段時間，看一看兩個饅頭發生了什么變化。

在你進行探究活動之前，請先分析一下：

（1）為什么要在蒸鍋里蒸30分鐘？_____

（2）用手在饅頭上按一下，是在做什么？_____。

（3）能不能只做第二個饅頭的實驗？_____。

（4）在實驗中，第一個饅頭叫_____組，第二個饅頭叫_____　組。

Answer 1

【答案】? 高溫滅菌 ? 接種? 不能? 實驗? 對照

【解析】培養細菌和真菌的一般方法：配制培養基、高溫滅菌、接種、恒溫培養。

（1）要把兩個饅頭在蒸鍋里蒸30分鐘，因為經高溫滅菌后，可以將饅頭上混有的細菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實驗外其他環境的污染。
（2）用手在饅頭上按一下的操作相當于一般培養方法中的接種步驟。
（3）不能只做第二個饅頭的實驗，沒有對照實驗，無說服力。
（4）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗。其中不同的條件就是實驗變量。對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。所以在實驗中，第一個饅頭叫實驗組，第二個饅頭叫對照組。