Question

下列物質需要經(jīng)過消化才能被人體吸收的是

A．水、無機鹽、維生素                    B．蛋白質、淀粉、脂肪

C．蛋白質、維生素、水                    D．維生素、淀粉、脂肪

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：食物所含的營養(yǎng)物質中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質、淀粉和脂肪是大分子物質需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質才能被吸收。

考點：食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。

點評：此題是一道基礎題，掌握了營養(yǎng)物質的消化和吸收即可解答本題。