Question

下列營養成分中不能直接被消化道吸收的是（　　）

A．水

B．無機鹽

C．維生素

D．脂肪

Answer 1

分析：要回答此題首先要弄清“人體的消化道能夠吸收哪些物質”以及“哪些物質是小分子的，哪些物質是大分子”．

解答：解：小分子物質如水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能夠直接被人體的消化道吸收，而淀粉、蛋白質和脂肪是大分子物質，不能直接被吸收，要經過消化系統的消化后分別變成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收．
故選：D．

點評：此題考查營養物質的消化和吸收知識點，要明確淀粉、蛋白質和脂肪是大分子物質．