Question

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能直接被消化道吸收的是（　　）

A．蛋白質(zhì)

B．淀粉

C．維生素

D．脂肪

Answer 1

分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．因此選項(xiàng)中可以被消化道直接吸收的是水、無(wú)機(jī)鹽和維生素．
故選：C

點(diǎn)評(píng)：纖維素雖然是大分子的有機(jī)物，但人的消化道中沒(méi)有消化纖維素的酶．