Question

13．小明同學學習消化系統的知識后，繪制了下列2幅圖并進行了相關的探究實驗，圖一表示人體消化系統的部分器官．圖二表示食物通過人體消化道時淀粉、脂肪和蛋白質消化的程度，字母代表組成消化道的各器官及排列順序，其中B代表咽和食道，請根據該圖完成問題：

（1）圖一中，具有消化功能的器官有②③（寫數字）．
（2）圖二中，曲線甲、丙分別表示脂肪、淀粉的消化，D部位的消化液有膽汁、胰液、腸液．
（3）如表是小明同學進行探究實驗的記錄，請根據表中信息填寫有關內容．

試管編號	加入物質	處理方法	檢驗方法	現象
1	2毫升唾液、饅頭碎屑	攪拌均勻、37℃、10分鐘、冷卻	加入碘液
2	2毫升清水、饅頭碎屑	攪拌均勻、37℃、10分鐘、冷卻	加入碘液
3	饅頭碎屑	攪拌均勻、0℃、10分鐘、冷卻	加入碘液

1號和2號作為一組對照實驗，變量是唾液，加入碘液后1號試管不變藍色的原因是唾液中的淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖；若1號和3號作為一組對照實驗，那么3號試管中還應加入的是2毫升唾液；1號與3號試管相比，要探究的問題是溫度影響酶的消化作用嗎？．

Answer 1

分析 1、本題考查消化系統的組成及淀粉、脂肪和蛋白質的消化曲線，據圖分析作答．
2、由圖一可知：①肝臟、②小腸、③胃、④胰腺、⑤大腸；由圖二可知：A口腔、B食道、C胃、D小腸、E大腸．

解答 解：（1）胃能分泌胃液，初步消化蛋白質；小腸具有多種消化液，可以消化淀粉、脂肪和蛋白質，所以圖一中，具有化功能的器官有②③．
（2）淀粉的消化是從口腔開始的，脂肪的消化是從小腸開始的；圖二中，曲線甲從小腸消化、丙從口腔開始消化，因此甲、丙分別表示脂肪、淀粉的消化；D是小腸，含有膽汁、腸液、胰液等多種消化液，含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶．
（3）對照試驗要求變量唯一，1號和2號作為一組對照實驗，變量是唾液，加入碘液后1號試管不變藍色的原因是唾液中的淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖；若1號和3號作為一組對照實驗，有兩個變量，應在3號試管中加入2毫升唾液，這樣只有溫度不一樣，所以1號與3號試管相比，要探究的問題是 溫度影響酶的消化作用嗎？
故答案為：（1）②③
（2）脂肪、淀粉；  胰液、腸液、膽汁
（3）唾液；   唾液中的淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖；2毫升唾液；   溫度影響酶的消化作用嗎？

點評 理解掌握人體內食物的消化和營養物質的吸收過程．