Question

14．肝炎病人應少吃油膩食物．√．（判斷對錯）

Answer 1

分析 肝臟具有分泌膽汁、合成糖元、解毒的功能，肝炎患者的肝功能受到損害．

解答 解：肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；油膩的食物的主要營養物質是脂肪，肝炎病人的肝臟分泌的膽汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎病人怕吃油膩的食物．
故答案為：√．

點評 此題考查了肝臟的功能：分泌膽汁，促進脂肪的消化．