Question

正處于發育時期的青少年，應多吃下列哪些食物（　　）

A．含蛋白質、鈣、磷和維生素豐富的食物

B．水果、蔬菜

C．含脂肪成分較多的食物

D．谷類食物

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：鈣磷是構成牙齒和骨骼的重要成分，蛋白質是人體需要的六大類營養物質之一．瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質．它是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發育、組織更新、生命活動的調節等的物質基礎．另外，蛋白質也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質是糖類．兒童、青少年生長發育快，應該多吃含蛋白質鈣、磷和維生素豐富的食物．
故選：A

點評：人體需要的六大類營養物質的作用及其食物來源，是重要考點，同學們注意掌握．