Question

8．不消耗O₂，釋放CO₂說明酵母菌的呼吸方式為無氧呼吸．O₂吸收量等于CO₂釋放量說明酵母菌的呼吸方式為有氧呼吸．O₂吸收量小于CO₂釋放量說明酵母菌的呼吸方式為既進行有氧呼吸也進行無氧呼吸．

Answer 1

分析 酵母菌屬于真菌，既進行有氧呼吸也進行無氧呼吸，有氧呼吸的反應式是：C6H12O6+6O2+6H2O$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量，無氧呼吸的反應式是：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量，據此答題．

解答 解：酵母菌有氧呼吸的產物是二氧化碳和水，其中氧氣的吸收量與二氧化碳的釋放量相等，酵母菌無氧呼吸過程不消耗氧氣，只釋放二氧化碳，此時細胞只進行無氧呼吸．
當二氧化碳釋放量大于氧氣吸收量，酵母菌既進行有氧呼吸也進行無氧呼吸．當O₂吸收量等于CO₂釋放量說明酵母菌的呼吸方式為有氧呼吸．
故答案為：無氧呼吸；有氧呼吸；既進行有氧呼吸也進行無氧呼吸

點評 解題的關鍵是知道酵母菌的呼吸方式．