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17．細菌和真菌有著廣泛的用途，下列有關其應用的敘述中錯誤的是（　　）
A．利用乳酸菌制作酸奶B．利用醋酸菌制醋
C．利用青霉菌取青霉素D．利用螺旋菌制作泡菜

分析 微生物的發酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等．

解答 解：A、利用乳酸菌制作酸奶，不符合題意；
B、制醋要用到醋酸桿菌，不符合題意；
C、利用青霉菌提取青霉素，不符合題意；
D、利用乳酸菌制作泡菜，符合題意．
故選：D

點評 注意掌握發酵技術在食品制作中的應用，平時注意積累相關的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．生物多樣性不包括（　　）
A．物種多樣性B．基因多樣性C．生態系統多樣性D．生物特征多樣性

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．“鸚鵡學舌”，鸚鵡的這種行為是（　　）
A．先天性行為B．學習行為C．經驗行為D．適應行為

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．發高燒的病人往往沒有食欲，其原因可能是（　　）
A．胃腸功能紊亂B．各種消化酶的活性受影響
C．呼吸功能下降D．不能分泌消化酶

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．節肢動物就是身體由很多體節構成，體表有外骨骼，足和觸角分節的無脊椎動物．下列屬于節肢動物的是
（　　）
A．蝗蟲、蟹B．蜈蚣、蚯蚓C．楊子鱷、壁虎D．蝙蝠、海蜇

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．有關人體血液循環的知識，下列敘述哪一項是不正確的（　　）
A．人體的血液循環包括體循環和肺循環，它們是同時進行的
B．心房和心室之間有防止血液倒流的房室瓣
C．代謝產生CO2，如不能及時排出，會使血液的PH值減小
D．用顯微鏡觀察人血涂片，體積最大的為白細胞，能運輸氧氣

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．如圖表示某生態系統食物網，下列敘述不正確的是（　　）
A．該食物網中共有3條食物鏈
B．最長的食物鏈是：水稻→昆蟲→蜘蛛→青蛙→蛇
C．該生態系統中有毒物質最多的生物是蛇
D．若昆蟲數量銳減，蛇的數量不會受到影響

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．關于遺傳和變異在生物進化中的作用，正確的表述是（　　）
A．在生物進化過程中要靠遺傳和變異共同發揮作用
B．只有變異才能推動進化，遺傳不起作用
C．現在的低等生物是由于在進化過程中沒有發生過變異
D．遺傳是阻礙生物進化發展的力量

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

6．在消化道中，能將蛋白質催化分解為可以吸收的成分的消化酶來自（　　）
A．唾液腺B．胃腺C．腸腺D．胰腺

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同步練習冊答案
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