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一種單細胞真菌，做饅頭或釀酒的時候必須用到，這種生物是______．
做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空．釀酒時也要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌分解有機物產生酒精和二氧化碳．
故答案為：酵母菌
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?泰州模擬）一種單細胞真菌，做饅頭或釀酒的時候必須用到，這種生物是
酵母菌
酵母菌
．

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科目：初中生物 來源：亮點激活蘇教版八年級生物（下） 蘇教版 題型：022

圖中是酵母菌的結構模式圖，請據圖回答：

（1）酵母菌是一種單細胞真菌，其結構是

①________；②________；

③________；④________。

（2）我們日常生活中，有些食品的制作與酵母菌有關。請舉幾例？

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

一種單細胞真菌，做饅頭或釀酒的時候必須用到，這種生物是________．

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科目：初中生物 來源：2007年江蘇省泰州市中考生物模擬試卷（解析版） 題型：填空題

一種單細胞真菌，做饅頭或釀酒的時候必須用到，這種生物是    ．

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