Question

李大爺的身體狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學的知識，根據下表A、B、C、D、E 5種食物(各1 00克，除水和無機鹽以外)的主要成分，幫他擬定一個較為科學的膳食計劃。[注(1)、(2)、(3)只填序號]

(1)為保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應該讓李大爺多吃食物       。

(2)李大爺有時牙齦出血，那么他平時應多吃食物                            。

(3)有時他晚上看不清東西，建議他應多吃食物                              。

(4)李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患                           。

 

Answer 1

【答案】

（1）D （2）E （3）B （4）骨質疏松

【解析】

試題分析：（1）糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量，由表中的數據可知，食物D含糖量比較高，因此要保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應該讓李大爺多吃食物D；

（2）人體對維生素的需要量很小，但其作用很大，缺乏維生素會引起相應的缺乏癥，如缺維生素C會得壞血病、牙齦出血等，維生素C在新鮮的蔬菜和水果中含量比較豐富，由表中的數據可知，食物E中含維生素C比較多；

（3）缺乏維生素A會得夜盲癥、皮膚粗糙等，李大爺晚上看不清東西，應該是夜盲癥，應多補充維生素A，由表中的數據可知，食物B中含維生素A較多；

（4）由表中的數據可知，食物B中不含維生素D，維生素D影響鈣的吸收和利用，如果缺乏，幼年會導致佝僂病，中老年人和婦女會導致骨質疏松，因此如果李大爺長期以食物B作為主要食物，會患骨質疏松。

考點：本題考查的是人體需要的營養物質，了解人體需要的六大類營養物質，掌握各類營養物質對人體的主要作用，結合表中的數據，即可解答此題。