Question

【題目】 科學探究是學生應具備的生物學科核心素養之一。在學習了細菌和真菌的知識后，某實驗小組的同學對洗手前后細菌和真菌數量變化情況產生了濃厚的興趣。以下是該小組同學的討論對話，請你幫他們完成實驗并回答：

小明：洗手前后，手上的細菌和真菌一樣多嗎？

小強：利用培養基，怎樣證明手上有細菌和真菌呢？

小麗：將手上的細菌和真菌在培養基上接種時，需要設計對照實驗．

（1）若以小明提出的問題進行探究，那么你所做出的假設是_____________________。

（2）下圖是同學們對小強提出的問題進行的討論，請用4位同學的代號，將他們的操作環節按先后順序進行排列。___________________。

（3）在該實驗中怎樣將手上的細菌和真菌“接種”到培養基上？具體操作方法是________________________________________________________________________。

（4）培養基主要為細菌和真菌提供______________，這是因為絕大多數細菌和真菌的營養方式是_____________。

（5）在觀察實驗現象時，發現兩培養基上的菌落都較小，且表面光滑黏稠，可判斷這是_______________（細菌、真菌）菌落。

（6）請你預測實驗的結果：_________________________________________________。

Answer 1

【答案】洗手后比洗手前手上的細菌要少（洗手前比洗手后手上的細菌多） 丙、乙、甲、丁 用無菌棉棒在手心處擦幾下，然后在培養基上輕輕涂抹 有機物 異養 細菌 洗手前培養基上菌落的數量較多，洗手后培養基上菌落的數量較少

【解析】

對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗，其中這種不同的條件就是實驗變量。本實驗探究洗手前后細菌和真菌數量變化情況。

（1）作出假設是指根據自己已有的知識和生活經驗對提出問題作出肯定或否定的回答，因此若以小明提出的問題進行探究，那么做出的假設是洗手后比洗手前手上的細菌要少（洗手前比洗手后手上的細菌多）。

（2）細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機物。因此首先要配制含有營養物質的培養基，然后把培養基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，再進行接種，接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養，最后定期觀察并詳細記錄實驗現象。所以圖片表示4位同學們對小強提出的問題進行討論，則操作環節按先后順序進行排列是丙、乙、甲、丁。

（3）接種是指按無菌操作技術要求將目的微生物移接到培養基質中的過程。因此將手上的細菌和真菌“接種”到培養基上的具體操作方法是用無菌棉棒在手心處擦幾下，然后在培養基上輕輕涂抹。

（4）絕大多數細菌和真菌中不含有葉綠體，則不能進行光合作用制造有機物。而培養基是指供給微生物、植物或動物（或組織）生長繁殖的，由不同營養物質組合配制而成的營養基質。一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類物質。因此培養基主要為細菌和真菌提供有機物，這是因為絕大多數細菌和真菌的營養方式是異養。

（5）菌落是指由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。細菌的菌落比較小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥。真菌的菌落一般比細菌菌落大幾倍到幾十倍，霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀，有時還呈現紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。因此在觀察實驗現象時，發現兩培養基上的菌落都較小，且表面光滑黏稠，可判斷這是細菌菌落。

（6）因為洗手可以減少手部皮膚的細菌和真菌數量，所以預測實驗的結果：洗手前培養基上菌落的數量較多，洗手后培養基上菌落的數量較少。