Question

【題目】消化后的產物分別是葡萄糖和氨基酸的是：

A．脂肪和淀粉 B．無機鹽和淀粉

C．淀粉和蛋白質 D．淀粉和脂肪

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀 粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液 和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌 的膽汁也進入小腸，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。因此經過消化后能分別產生氨基酸和葡萄糖的是蛋白質和淀粉。

考點:食物的消化和營養物質的吸收過程 。