Question

11．新鮮紅莧菜的葉片呈紅色．將其浸泡在涼水里，涼水不會變成紅色；將其浸泡在沸水里，沸水會變成紅色．這是因為沸水破壞了紅莧菜細胞的（　　）

• A． 細胞膜
• B． 葉綠體
• C． 細胞質
• D． 細胞核

Answer 1

分析 植物細胞的基本結構包括：細胞壁、細胞膜、細胞質、胞核、液泡、葉綠體等結構，如圖：

不同的結構功能不同，據此解答．

解答 解：A、細胞膜能控制物質的進出，既不讓有害的物質進來，也不讓有用的物質輕易出去，具有選擇透過性，也有保護作用．結合題意可知，新鮮紅莧菜的葉片呈紅色．將其浸泡在涼水里，涼水不會變成紅色；將其泡在沸水里，沸水會變成紅色．這是因為沸水破壞了紅莧菜細胞細胞膜，使其失去了控制物質進出的功能．符合題意
B、葉綠體是進行光合作用的場所，不符合題意
C、活細胞的細胞質具有流動性，有利于細胞與外界環境之間進行物質交換．不符合題意
D、細胞核內含遺傳物質，對生物的遺傳具有重要的意義．不符合題意
故選：A．

點評 關鍵點：細胞膜能控制物質的進出．