Question

5．初中生正處于生長發育的關鍵階段，營養學家建議他們多吃一些瘦肉、奶制品等，主要是為了補充（　　）

• A． 蛋白質
• B． 脂肪
• C． 糖類
• D． 維生素

Answer 1

分析 食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養物質，它們各具有一定的作用．

解答 解：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應該多吃奶、蛋、魚、瘦肉等含蛋白質豐富的食物．
故選：A．

點評 解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養物質及作用．