Question

【題目】假設你是一名營養師，針對下列特定的人群，哪種飲食方案不合理(　　)

A. 高血壓患者的飲食要清淡少鹽

B. 運動員要補充雞蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物

C. 壞血癥患者要補充新鮮的水果蔬菜

D. 糖尿病患者排出了大量的糖類，要補充糖類含量高的食物

Answer 1

【答案】D

【解析】

合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營養是指全面而平衡營養�！叭�面”是指攝取的營養素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養素的量要適合，與身體的需要保持平衡。

人如果油、鹽攝入過多會增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的風險，增加高血壓的患病率，因此，人尤其高血壓患者的飲食要清淡少鹽，應養成清淡飲食、少油少鹽的膳食習慣，故A不符合題意；運動員在運動中大量消耗體能，要多補充雞蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物，故B不符合題意；壞血癥患者主要是缺少維生素C，要補充新鮮的水果蔬菜，因為維生素C能夠增強人體的抵抗力，維生素C主要存在于新鮮的蔬菜和水果中，故C不符合題意；糖尿病患者排出了大量的糖類，說明患者體內胰島素分泌過少，不能有效促進人體對糖類的轉化和吸收，應避免攝入糖類含量高的食物，故D符合題意。故選D。