Question

肝炎病人由于膽汁分泌不足影響對脂肪的消化，因此，厭油膩食物．

Answer 1

正確
分析：此題考查膽汁的主要功能，即乳化脂肪．
解答：油膩食物中含有較多的成分是脂肪，消化脂肪的消化液有：膽汁、胰液和腸液．膽汁是人體最大的消化腺肝臟所分泌的，參與脂肪的消化，膽汁中雖然不含有消化酶，但能夠將脂肪乳化成脂肪微粒，擴大脂肪微粒與消化酶的接觸面積；然后脂肪再在胰液和腸液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的．患肝炎的病人膽汁分泌不足，影響了脂肪的消化，因此厭油膩食物．
故答案為：正確．
點評：膽汁中不含有消化酶，對脂肪不能進行化學性消化．