Question

3．為了做到合理營養，我國營養學家將食物分為五類，并形象地設汁成“平衡膳食寶塔”，將每天攝入各類食物的大致比例以直觀的寶塔形式表示出來，便于群眾理解和在日常生活中實行．請分析作答：

（1）青少年正處于生長發育的關鍵時期，應多食用圖中標號③④所示食物，因為這些食物中含豐富的蛋白質，人的生長發育以及受損細胞的修復和更新，都離不開它．
（2）人體進行生命活動的主要供能物質來自于圖中標號⑤所示食物．
（3）在購買包裝的熟食食品時，應仔細閱讀該食品的生產日期和保質期等．
（4）中國居民應該少吃的一類食物位于“平衡膳食寶塔”的最頂層，它們是D．
A．瓜果蔬菜類     B．谷物類     C．動物性食品    D．油脂類．

Answer 1

分析 “平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上⑤層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量；④層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；③層為肉類等動物性食品；②層為奶制品、豆制品，主要提供蛋白質；①層為油脂類．

解答 解：（1）蛋白質與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系．③、④層主要提供蛋白質．
（2）⑤層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量．
（3）購買帶食品時，應當關注食品包裝上標注的有關營養成分，是否有“QS”質量安全圖標以及添加劑、生產日期、保質期、生產廠家和廠家地址等內容．
（4）脂肪作為備用能源主要來自于①油脂類，是中國居民應該少吃的一類食物；
故答案為；（1）③④
（2）⑤；
（3）保質期；
（4）D；

點評 合理膳食是身體健康的重要保證，作為身體發育中的青少年更應該注意合理膳食，保證身體的健康發展．