Question

20．下列有關生物技術應用實例的敘述正確的是（　　）

• A． 利用羊的乳汁生產人凝血因子應用的是克隆技術
• B． 制作泡菜利用了酵母菌發酵技術
• C． 利用大腸桿菌生產胰島素應用的是轉基因技術
• D． 蜜棗的制作利用了脫水干燥法

Answer 1

分析 生物技術也叫生物工程，包括基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程、生物電子工程、生物反應器、滅菌技術以及新興的蛋白質工程等，其中，基因工程是現代生物工程的核心．

解答 解：A、利用羊的乳汁生產人凝血因子是轉基因技術；A錯誤；
B、制作泡菜利用了乳酸菌發酵技術，B錯誤；
C、利用大腸桿菌生產胰島素應用的是轉基因技術，C正確；
D、蜜棗的制作利用了糖漬法，D錯誤．
故選：C．

點評 此題考查了現代生物技術，要理解掌握．