Question

【題目】青少年正是生長發育的黃金時期，我們應該（ ）

A. 多吃好的零食B. 多吃含蛋白質和鈣豐富的食物

C. 多吃含脂肪高的食物D. 為了體重不猛增，盡量少吃或不吃

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質。此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量。蛋白質主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物中獲得。無機鹽對人體非常重要，它是構成人體組織的重要原料，例如，無機鹽中含有的鈣磷是構成骨骼和牙齒的重要成分，鐵是構成血紅蛋白的一種成分。青少年正是生長發育的黃金時期，要攝取足量的蛋白質和鈣質，并做到合理膳食。選項B符合題意。