Question

【題目】關于食物中的能量,下列說法正確的是（ ）

A．測定食物中的能量可用燃燒的方法

B．食物中的營養物質都含有能量

C．越名貴的食物,含有的能量越多

D．不含能量的營養物質,就不是身體必需的

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：三大營養物質在體內分解所放出的熱量是不同的，我們一般用燃燒的方法來測定， 故正確。

能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，水、無機鹽、維生素不能提供能量，故B錯誤。

不是越名貴的食物，含有的能量越多，故C錯誤。

水、無機鹽、維生素不能提供能量。但是人體必需的，故D錯誤。