Question

食物中的蛋白質、脂肪、淀粉在消化道內開始被消化分解的順序是（   ）。

A．淀粉—蛋白質—脂肪	B．淀粉—脂肪—蛋白質
C．脂肪—蛋白質—淀粉	D．蛋白質—淀粉—脂肪

Answer 1

A

解析試題分析：淀粉在口腔中開始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖，在小腸處徹底消化為葡萄糖，蛋白質在胃內開始初步消化，最終在小腸內被消化為氨基酸，脂肪在小腸內被消化成甘油和脂肪酸。
考點：營養物質的消化和吸收。
點評：此題為基礎知識題，難度一般，解答此題的關鍵是掌握食物的消化和吸收。