Question

【題目】學校餐廳的師傅為學生設計了一份午餐：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐．生物教師認為這一食譜營養不夠均衡，你認為加上下列哪種食物后這份食譜就會變得更為合理（　　）

A. 炒雞蛋 B. 牛奶 C. 紅燜羊肉 D. 炒青菜

Answer 1

【答案】D

【解析】

合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養的核心。

合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養的核心。健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理。
該午餐中的米飯主要提供糖類，清燉排骨、麻辣豆腐主要提供蛋白質、油脂和無機鹽，缺少蔬菜水果類，會導致維生素攝入量不足，因此還應增加的食物是蔬菜水果類，故D符合題意。