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細嚼饅頭有甜味的原因是（   ）

A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖

B．淀粉有甜味

C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖

D．牙齒咀嚼和舌攪拌的作用

 

【答案】

A

【解析】淀粉本身并沒有甜味，細嚼饅頭有甜味，是因為淀粉在口腔里在唾液淀粉酶的作用下初步消化成了麥芽糖。

 

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

細嚼饅頭有甜味的原因是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

細嚼饅頭有甜味的原因是（   ）

A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖

B．淀粉有甜味

C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖

D．牙齒咀嚼和舌攪拌的作用

 

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

細嚼饅頭有甜味的原因是（　　）
A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖
B．淀粉有甜味
C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖
D．牙齒咀嚼和舌攪拌的作用

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科目：初中生物 來源：2008-2009學年度山東省棗莊市滕州市七年級（下）段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

細嚼饅頭有甜味的原因是（ ）
A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖
B．淀粉有甜味
C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖
D．牙齒咀嚼和舌攪拌的作用

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