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細嚼饅頭有甜味的原因是(   )

A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖

B.淀粉有甜味

C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖

D.牙齒咀嚼和舌攪拌的作用

 

A

解析:淀粉本身并沒有甜味,細嚼饅頭有甜味,是因為淀粉在口腔里在唾液淀粉酶的作用下初步消化成了麥芽糖。

 

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細嚼饅頭有甜味的原因是(  )

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細嚼饅頭有甜味的原因是(   )

A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖

B.淀粉有甜味

C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖

D.牙齒咀嚼和舌攪拌的作用

 

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細嚼饅頭有甜味的原因是(  )
A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖
B.淀粉有甜味
C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖
D.牙齒咀嚼和舌攪拌的作用

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科目:初中生物 來源:2008-2009學年度山東省棗莊市滕州市七年級(下)段考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

細嚼饅頭有甜味的原因是( )
A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖
B.淀粉有甜味
C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖
D.牙齒咀嚼和舌攪拌的作用

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