Question

18．食物中的不同營養成分對人體的作用不同．下列的敘述中不正確的是（　　）

• A． 糖類是細胞的主要組成成分
• B． 脂肪既是供給能量的重要物質也是體內貯備的能源物質
• C． 維生素在人體內含量很少，但對維持正常生命活動卻很重要
• D． 蛋白質是構成人體細胞的基本物質，是人體生長發育、組織更新和修復的重要物質

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：A、糖類是人體最重要的供能物質；水是人體內不可缺少的重要物質，約占體重的60%-70%．水是細胞的主要組成成分；故A錯誤；
B、脂肪既是供給能量的重要物質也是體內貯備的能源物質；故B正確；
C、維生素在人體內含量很少，但對維持正常生命活動卻很重要，故C正確；
D、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，是人體生長發育、組織更新和修復的重要物質．故D正確；
故選：A．

點評 此題考查了人體需要的營養物質及其作用，糖類是人體生命活動的主要能源物質．