Question

11．人體缺少下面哪組物質易患佝僂病或骨質疏松癥（　　）

• A． 含鐵的無機鹽和維生素A
• B． 含碘的無機鹽和維生素B1
• C． 含磷的無機鹽和維生素C
• D． 含鈣的無機鹽和維生素D

Answer 1

分析 維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病．

解答 解：維生素的種類很多．

維生素種類	主要功能	缺乏癥	食物來源
維生素A	促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺	夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥	動物肝臟含豐富的維生素A，胡蘿卜中含胡蘿卜素，在人體內能轉化成維生素A
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能	神經炎、腳氣病、消化不良	維生素B1在稻米、豌豆、小麥、扁豆等糧食中含量豐富
維生素C	維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力	患壞血病、抵抗力下降	新鮮蔬菜和水果中富含維生素C
維生素D	促進鈣、磷吸收和骨骼發育	佝僂病、骨質疏松等	奶制品、魚肝油、蛋黃中含豐富的維生素D

可見，維生素D能促進鈣的吸收，患佝僂病、骨質疏松癥是由于缺乏維生素D和含鈣的無機鹽．
故選：D

點評 此題考查了部分維生素和無機鹽的缺乏癥以及食物來源，注意掌握．