制作泡菜時(shí)壇口必須密封，主要是為了（ ）
A．隔絕空氣，防止其它菌進(jìn)入 B．利于乳酸菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵
C．防止灰塵污染 D．使多種細(xì)菌在壇內(nèi)快速增多
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：
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科目：初中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年四川省鹽邊縣紅格中學(xué)八年級(jí)11月月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題
制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是( )。
| A．隔絕空氣，抑制所有細(xì)菌的繁殖 |
| B．阻止塵埃、細(xì)菌入壇，防止污染 |
| C．造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵 |
| D．防止氣體對(duì)流，利于醋酸菌無(wú)氧呼吸 |
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科目：初中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年福建長(zhǎng)汀四中八年級(jí)上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
泡菜是非常有名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是（ ）
A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖 B．阻止塵埃
C．造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵 D．防止氣體對(duì)流，利于醋酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸
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