Question

【題目】網上看到“隔夜開水”喝了會致癌傳言，引起了好多人的擔憂。某求真實驗小組準備一杯涼白開水和一杯保溫杯中熱水，分別存放24小時進行水質檢測。樣品檢驗報告單中顯示，0小時和24小時水中的亞硝酸鹽含量均小于0.005mg/L．而我們國家的對于生活飲用水中的亞硝酸鹽的含量為1mg/L，檢測的含量遠遠低于國家標準的水中亞硝酸鹽含量。不過，求真實驗員同時也說到，雖然亞硝酸鹽的含量不會超標，但是有兩個方面會影響到開水中的細菌含量，一個是水質，二是保存方式。求真實驗員又進行了相關的實驗，分別定時從桶裝水飲水機的冷、熱出水口接等量的水，進行了細菌數量的測定，測定結果如下。請分析回答問題。

測定時間	第一天	第四天	第七天	第十天
冷水口細菌數（個）	34	560	935	1220
熱水口細菌數（個）	15	3	25	46

（1）水是人體必需的營養成發之一，水在人體內的作用之一是構成人體重要的_____。

（2）根據求真實驗員的檢測結果，關于“隔夜開水”不能喝、有毒的言論是_____。

（3）目前，我們進入了信息社會時代，面對各類繁多真偽難辯的信息，正確的處理方式是_________________________。

（4）從求真實驗員關于細菌數的測定結果分析可知，打開的桶裝水隨著擺放時間的增長，細菌的數量也隨之_____。根據表中數據，你對家庭使用桶裝水飲水機的人們建議是________________。（答一條即可）

Answer 1

【答案】成分 錯誤 不信謠，不傳謠，尊重客觀事實，以科學的態度進行去偽存真 增加 建議有：多喝飲水機熱出水口流出的燒開的水；家庭飲水機使用3～6個月就應該進行一次清洗消毒；桶裝水在裝上飲水機后，夏天最好在一星期內、冬天最好在10天內喝完等

【解析】

本題考查了對檢測不同環境中的細菌和真菌實驗的認識，需重點掌握知識，考查的重點，多以選擇、探究實驗題形式出題。

（1）各種營養物質中水是構成細胞的主要成分，約占60%-70%，人體的各項生命活動都離不開水，水是構成人體細胞的重要成分。

（2）樣品檢驗報告單中顯示，0小時和24小時水中的亞硝酸鹽含量均小于0.005mg/L。而我們國家的對于生活飲用水中的亞硝酸鹽的含量為1mg/L，檢測的含量遠遠低于國家標準的水中亞硝酸鹽含量。因此關于“隔夜開水”不能喝、有毒的言論是錯誤的。

（3）我們進入了信息社會時代，面對各類繁多真偽難辯的信息，正確的處理方式是：不信謠，不傳謠，尊重客觀事實，以科學的態度進行去偽存真。

（4）根據圖表可以看出：打開的桶裝水隨著擺放時間的增長，細菌的數量也隨之增加。飲水機是利用空氣壓力原理工作的，空氣中飄浮的灰塵、細菌也可能通過透氣口進入水桶；換水時飲水機進水口常暴露于外，也容易造成污染。因此對使用桶裝水飲水機的人們建議是：1．選擇高品質的名牌飲水機和桶裝水。2．家庭飲水機使用3～6個月就應該進行一次清洗消毒。公共場所的飲水機使用頻率高，消毒周期應該更短些。3．桶裝水在裝上飲水機后，夏天最好在一星期內、冬天最好在10天內喝完。4．桶裝水不宜放置于可被陽光直射到的地方。5．建議喝飲水機紅色水龍頭流出的燒開的水；如果飲水機沒有通電，都是涼水，建議喝藍色水龍頭流出的水，因為它直接通自桶裝水。而紅色水龍頭的水則通自加熱膽，如果加熱膽長期不通電不換水，很容易滋生細菌，飲用后可引起腹痛、腹瀉。