Question

11．下列營養物質中，可以不經過消化，在消化道內直接被吸收的是（　　）

• A． 無機鹽和維生素
• B． 蛋白質和糖類
• C． 脂肪和糖類
• D． 脂肪和無機鹽

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：A、”無機鹽和維生素“都是小分子營養物質，可以直接吸收；
BC、“蛋白質和糖類”、“脂肪和糖類”，都是大分子有機物必須經過消化后才能吸收．
D、脂肪是大分子有機物必須經過消化后才能吸收，無機鹽是小分子營養物質，可以直接吸收．
  所以，可以不經過消化，在消化道內直接被吸收的是“無機鹽和維生素”．
故選：A．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物質才能被消化道壁吸收．