Question

3．某同學做了觀察唾液淀粉酶的消化作用實驗，請你幫他回答問題：

試管	加入物質	控制條件	檢驗方法
1號	饅頭碎屑+2mL唾液	37℃水浴10分鐘	加兩滴碘液
2號	饅頭碎屑+2mL清水	37℃水浴10分鐘	加兩滴碘液

（1）該實驗中起對照作用的是2號試管．
（2）經過充分振蕩后，1號試管出現的現象是不變藍，2號試管出現的現象是變藍．
（3）通過實驗現象得出的結論是唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組，是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組．

解答 解：（1）1號試管中加入了唾液，是接受變量處理的對象組，是實驗試管，2號試管中沒有加入清水，是不接受變量處理的對象組，是對照試管．因此，該實驗中起對照作用的是2號試管．
（2）淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，1號試管中的淀粉被唾液淀粉酶消化為麥芽糖，麥芽糖遇碘不會變藍，因此滴加碘液后出現的實驗現象是1號試管不變藍，2號試管變藍色，因為淀粉遇碘變藍色．
（3）通過實驗現象得出的結論是：唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
故答案為：（1）2號
（2）不變藍；變藍；
（3）唾液淀粉酶對淀粉有消化作用

點評 對照實驗只能有一個變量，本實驗只有溫度不同其他條件都應相同．知道唾液對淀粉的消化作用．