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與酸奶制品密切相關的微生物（　　）
A．酵母菌B．放線菌C．乳酸菌D．青霉菌
制酸奶要用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細菌，通過分裂進行生殖，在無氧的條件下，牛奶經酵母菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品．可見C符合題意．
故選：C
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

某同學在嘗試“用鮮奶制作酸奶”和“用糯米制作甜酒”的過程中遇到了一些問題，其中分析正確的是                      （     ）
A．制作酸奶需要密封而制作甜酒不需要密封
B．制作酸奶和甜酒都需要在無氧的條件下進行
C．制作甜酒用到的微生物比制作酸奶用到的微生物低等
D．制作酸奶和甜酒用到的“菌”都能進行孢子生殖

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

淡水水域的水華現象主要是由于哪種生物作用的結果（　　）
A．細菌大量繁殖B．霉菌大量繁殖
C．動物大量繁殖D．植物大量死亡

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

酸奶酸甜可口，不屬于在制作酸奶中的微生物及其結構、生理特點是（　　）
A．制作酸奶利用的生物是乳酸菌
B．該生物有細胞壁．無成形的細胞核
C．該生物在缺氧條件下，能分解營養物質成乳酸
D．該生物在缺氧條件下，能出芽生殖

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

民間制泡菜時，常用水封住泡菜壇口，一段時間后，泡菜就有了酸味．據此回答：
（1）用水封住壇口的目的是______．
（2）在制作泡菜時利用了哪一種細菌的作用？______．
（3）這種酸味物質是．______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

圖中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作，①②③④表示相同之處，下列對各相同之處的敘述錯誤的是（　　）
A．①表示兩者的主要菌種都是單細胞生物
B．②表示兩者的主要菌種都屬于真核生物
C．③表示兩者制作過程都需要氧氣
D．④表示三者制作過程的溫度相同

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

植物的營養器官不是被子植物分類的主要依據的原因是（　　）
A．出現的時間早B．生存的時間長
C．受環境影響大D．以上都是

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

自然界中的植物，根據______，可以分為______和______兩類．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在我國特有的動植物中，將水杉和珙桐分成一類，將麋鹿和斑頭雁分成另一類，這樣劃分的分類等級單位是
A．界B．門C．科D．屬

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