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科目： 來源：不詳 題型：填空題

科學與生活密切相關；科學技術造福全人類。
(1)今年中國學生營養日的主題是“全面、均衡、適量——遠離肥胖及慢性病”。
處在長身體時期的青少年，應該注意攝取足量的優質蛋白質，下列食物中，富含
蛋白質的是 ▲ (選填字母序號)。

A．大米、土豆

B．牛奶、魚蝦

C．肥肉、植物油

D．芹菜、蔥

(2)下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是 ▲ (選填序號)。
①電視機關機后盡量拔下電源插頭，不處于待機狀態
②天氣寒冷，開空調時溫度設置盡量高些 ③使用太陽能熱水器

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含糖類物質的是

A．魚

B．花生油

C．蔬菜

D．饅頭(含淀粉)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

青少年正處于長身體的時期，每天應攝入充足的蛋白質。下列食物中富含蛋白質豐富的是

A．牛肉

B．大米

C．黃瓜

D．花生油

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

人體中化學元素含量的多少會直接影響人體健康。我們每天需要攝入各種食物，其中能為人們提供能量的是

A．食鹽

B．水

C．維生素

D．大米

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關，下列食物中，主要成分為糖類的是

A．面包

B．帶魚

C．花生

D．牛奶

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。
（1）蛋白質是構成生命的基礎物質，是日常膳食的重要組成部分。
①蘋果 ②葡萄干 ③牛奶 ④米飯
在以上食物中，含有豐富蛋白質的是　　　　　　　（填寫序號）。
（2）人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經緩慢氧化轉變成水和二氧化碳，同時放出，供機體活動和維持恒定體溫的需要。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

醫生建議小明多吃水果和蔬菜。醫生的建議主要讓他補充的營養素是（）

A．蛋白質

B．糖類

C．油脂

D．維生素

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

常武地區歷史悠久，物產豐富，下列特色菜中，富含淀粉的是

A．寨橋老鵝

B．卜弋雞爪

C．常州蘿卜干

D．常州大麻糕

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含糖類營養素的是

A．雞蛋

B．饅頭

C．黃瓜

D．菜籽油

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

專家提醒：蝦類忌與維生素C同食。下列食品中最好不要與海蝦同食的是

A．雞蛋

B．瘦肉

C．米飯

D．西紅柿

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