Question

H7N9型禽流感是一種新型禽流感，至今尚未有疫苗推出．達菲（C₁₆H₂₈N₂O₄?H₃PO₄）可用于H7N9的前期抗病毒治療．生產達菲的主要原料--莽草酸（C₇H₁₀O₅）可從我國盛產的八角茴香中提�。�
（1）下列關于達菲和莽草酸的說法中正確的是

 

（選填字母）．
A．達菲是一種有機高分子
B．莽草酸中碳、氫、氧元素的質量比為7：10：5
C．莽草酸的相對分子質量是174
D．長期飲用硬水是補鈣的最好方法，有利于人體健康
（2）從八角茴香中提取莽草酸的過程中，需經真空減壓蒸發濃縮而不能直接在空氣中加熱蒸發，主要是為了防止加熱時莽草酸被氧化，試寫出莽草酸在空氣中燃燒的化學方程式：

 

．
（3）醫院里常用高溫蒸煮的方法給醫療器械消毒，其原理是

 

．

Answer 1

考點：化學式的書寫及意義,有機物的特征、分類及聚合物的特性,相對分子質量的概念及其計算,元素質量比的計算,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式,鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質的性質

專題：化學用語和質量守恒定律

分析：（1）根據莽草酸的化學式為C₇H₁₀O₅，分析其組成和構成，利用組成來分析物質的類別，并利用相對原子質量來計算元素的質量比以及相對分子質量進行解答；
（2）根據莽草酸在空氣中燃燒生成二氧化碳和水進行解答；
（3）根據高溫使細菌蛋白質發生化學變化進行解答．

解答：解：（1）A、達菲的化學式為C₁₆H₂₈N₂O₄?H₃PO₄可知達菲不是一種有機高分子，故A錯誤；
B、莽草酸的化學式為C₇H₁₀O₅，莽草酸中碳、氫、氧元素的質量比=（12×7）：（1×10）：（16×5）=42：5：40，故B錯誤；
C、莽草酸的相對分子質量=（12×7）+（1×10）+（16×5）=174，故C正確；
D、長期飲用硬水不利于人體健康，故D錯誤．
（2）莽草酸在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，化學方程式：C₇H₁₀O₅+7O₂

點燃  .

7CO₂+5H₂O；
（3）高溫使細菌蛋白質發生化學變化，所以醫院里常用高溫蒸煮的方法給醫療器械消毒．
故答案為：（1）C；
（2）C₇H₁₀O₅+7O₂

點燃  .

7CO₂+5H₂O；
（3）高溫使細菌蛋白質發生化學變化．

點評：本題考查學生利用信息中物質的化學式來分析組成和構成，注意正確區分組成和構成的描述方法是解答的關鍵，并熟悉元素質量比的計算方法來解答本題．