Question

2008年，糧食問題成為被世界關注的熱點之一．糧食的主要成分是淀粉，淀粉進入人體后，在酶的作用下轉化為可被人體吸收的葡萄糖．葡萄糖的化學式為C₆H₁₂O₆，則葡萄糖中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為______；碳元素的質(zhì)量分數(shù)為______．180g葡萄糖中含碳元素______g．

Answer 1

葡萄糖中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為（12×6）：（1×12）：（16×6）=6：1：8．
碳元素的質(zhì)量分數(shù)為

12×6

12×6+1×12+16×6

×100%=40%．
180g葡萄糖中含碳元素的質(zhì)量為180g×40%=72g．
故答案為：6：1：8；40%；72．