Question

15．營養與健康．
香甜可口、營養豐富的西瓜是人們喜愛的水果之一．下表列出的是每100g某品種西瓜可食用部分的主要營養成分數據．

營養成分	水分	蛋白質	脂肪	糖類	X	鈣、磷、鐵、鋅
質量	92.5g	0.7g	0.2g	6.1g	6.8mg	17.1mg

（1）表中“X”是人體所需的營養素中的維生素．
（2）上表中的“鈣、磷、鐵、鋅”是指元素 （填“單質”“元素”或“原子”），人體中缺鐵可引發貧血．

Answer 1

分析 （1）西瓜屬于水果，其中含有豐富的維生素；
（2）根據食品、藥品、營養品、礦泉水等物質中的“鈣”等不是以單質、分子、原子等形式存在，而是指元素、鐵的生理作用回答．

解答 解：（1）西瓜屬于水果，其中含有豐富的維生素，所以X是維生素；
（2）表中的“鈣、磷、鐵、鋅”是指 元素，人體中缺鐵可引發貧血；
故填：（1）維生素；（2）元素；鐵．

點評 化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯系實際．