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魚、肉、蛋中富含營養素是
蛋白質
蛋白質
．
分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．
解答：解：魚、肉、蛋中富含營養素是蛋白質．
故答案為：蛋白質．
點評：本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

24、人類維持生命和健康，必須每天從食物中攝取蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六種營養素．
（1）請寫出你自己這段時間內的食譜．
（2）你認為自己的食譜營養搭配是否合理？請說明理由．
（溫馨提示：常見食物中，魚、肉、蛋、牛奶等富含蛋白質；米飯、面粉、玉米、土豆、食糖等富含糖類；水果、蔬菜富含維生素）

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科目：初中化學 來源：2011年初中畢業升學考試（湖南湘西州卷）化學 題型：問答題

人類維持生命和健康，必須每天從食物中攝取蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六種營養素。
(1)請寫出你自己這段時間內的食譜。
(2)你認為自己的食譜營養搭配是否合理？請說明理由。
(溫馨提示：常見食物中，魚、肉、蛋、牛奶等富含蛋白質；米飯、面粉、玉米、土豆、食糖等富含糖類；水果、蔬菜富含維生素)

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

人類維持生命和健康，必須每天從食物中攝取蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六種營養素。

（1）請寫出你自己這段時間內的食譜。

（2）你認為自己的食譜營養搭配是否合理？請說明理由。
(溫馨提示：常見食物中，魚、肉、蛋、牛奶等富含蛋白質；米飯、面粉、玉米、土豆、食糖等富含糖類；水果、蔬菜富含維生素)

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科目：初中化學 來源：湘西州 題型：問答題

人類維持生命和健康，必須每天從食物中攝取蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六種營養素．
（1）請寫出你自己這段時間內的食譜．
（2）你認為自己的食譜營養搭配是否合理？請說明理由．
（溫馨提示：常見食物中，魚、肉、蛋、牛奶等富含蛋白質；米飯、面粉、玉米、土豆、食糖等富含糖類；水果、蔬菜富含維生素）

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科目：初中化學 來源：2011年湖南省湘西州中考化學試卷（解析版） 題型：解答題

人類維持生命和健康，必須每天從食物中攝取蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六種營養素．
（1）請寫出你自己這段時間內的食譜．
（2）你認為自己的食譜營養搭配是否合理？請說明理由．
（溫馨提示：常見食物中，魚、肉、蛋、牛奶等富含蛋白質；米飯、面粉、玉米、土豆、食糖等富含糖類；水果、蔬菜富含維生素）

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