Question

自我國推行“鐵強化醬油”以來鐵營養狀況取得了明顯的好轉．鐵強化醬油中的強化劑為“EDTA鈉鐵”，化學式可表示為Na₂FeY，其中FeY ^2-的結構如圖，EDTA鈉鐵由

六

種元素組成，EDTA鈉鐵的相對分子質量為390．在195mgEDTA鈉鐵中含鐵元素的質量為

112

mg．某品牌醬油上標有“EDTA鈉鐵的含量為175～210mg/100mL”，成人每天需從食物中攝取14mg左右的鐵，若成人攝取的鐵10%來自醬油，則每天最少食用這種醬油

4.6

mL．（計算結果保留一位小數）

Answer 1

分析：由EDTA鈉鐵的化學式可以看出其元素組成及化學式中原子個數比；并結合元素質量分數進行分析．

解答：解：由題意可知，EDTA鈉鐵由Na、Fe、O、N、H、C六種元素組成；
在195mgEDTA鈉鐵中含鐵元素的質量為195mg×

56

390

×100%=112mg；
成人每天需從醬油中攝取鐵元素的質量為14mg×10%=1.4mg
設質量為x的EDTA鈉鐵中含鐵元素的質量為1.4mg，
x×

56

390

×100%=1.4mg，解之得x=9.75mg
則每天最少食用這種醬油為

9.75mg

210mg/100mL

=4.6mL
故答案為：六；112；4.6

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．