Question

關于生活中常見的鹽，下列說法中錯誤的是（　�。�

A．碳酸鈣可用作補鈣劑

B．純堿在農業上常用于改良酸性土壤

C．食鹽可用于調味和腌漬蔬菜、魚、肉等

D．小蘇打是焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一

Answer 1

A、碳酸鈣與胃液中的鹽酸可反應生成可溶性的氯化鈣，從而被人體吸收，所以可作補鈣劑，正確；
B、農業上常用于改良酸性土壤的是熟石灰，純堿廣泛應用于生產玻璃、造紙、紡織、洗滌劑等，還常用于食品工業，故錯誤；
C、食鹽是重要的調味劑，食鹽可用于調味和腌漬蔬菜、魚、肉等，正確；
D、小蘇打是焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一，正確；
故選B