Question

5、關于生活中常見的鹽，下列說法不正確 的是（　　）

A、碳酸鈣可用作補鈣劑

B、高錳酸鉀紫色溶液用來作酸堿指示劑

C、食鹽可用于調(diào)味和腌漬蔬菜、魚、肉等

D、小蘇打是焙制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分之一

Answer 1

分析：根據(jù)碳酸鈣、高錳酸鉀、食鹽和碳酸氫鈉的性質(zhì)及用途進行分析即可，碳酸鈣含有鈣元素，可以用作補鈣劑；酸堿指示劑是指遇到酸和堿有特定顏色變化的物質(zhì)，高錳酸鉀不具有該特點，因此不能用作酸堿指示劑；食鹽是人體必需的營養(yǎng)素，對于維持人體內(nèi)水分和體液恒定的pH有重要作用，可用于調(diào)味和腌漬蔬菜、魚、肉等；小蘇打就是碳酸氫鈉，小蘇打碳酸氫鈉受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳，且能與酸反應生成二氧化碳，是發(fā)酵粉的主要成分．

解答：解：A、碳酸鈣含有鈣元素，碳酸鈣能與胃液中的鹽酸反應生成易溶于水的氯化鈣，從而促進人體對鈣元素的吸收，因此可以用作補鈣劑，故A正確；
B、高錳酸鉀紫色溶液遇酸堿溶液無特定的顏色變化，不能用作酸堿指示劑，故B錯誤；
C、食鹽是生活中的調(diào)味品，對于維持人體內(nèi)水分和體液恒定的pH有重要作用，可用于調(diào)味和腌漬蔬菜、魚、肉等，故C正確；
D、小蘇打碳酸氫鈉受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳，且能與酸反應生成二氧化碳，是發(fā)酵粉的主要成分，故D正確．
故選B．

點評：本題考查了常見鹽的性質(zhì)和用途，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行，要求同學們在平時的學習中加強基礎知識的記憶，以便能夠靈活運用．