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下列富含蛋白質的食物是
 　　　 　　　
A．菠菜B．米飯 　　　　C．鯉魚D．豆油
C
A、菠菜中含有豐富的維生素．故選項錯誤；
B、米飯中含有豐富的糖類物質．故選項錯誤；
C、鯉魚中含有豐富的蛋白質．故選項正確；
D、豆油中含有豐富的油脂．故選項錯誤．
故選C．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(5分)生活中處處有化學，請用所學化學知識回答下列問題。
⑴優質方便面的品質不僅僅是口感問題，還包括較高的營養指標。下表是某一方便面的營養成分表。試回答問題。
方便面營養成分表（每100g中含量）
糖類(g)
脂肪(g)
蛋白質(g)
水分(g)
鈉(mg)
鉀(mg)
磷(mg)
鈣(mg)
維生素C(mg)
其他
61.6
21.1
9.5
3.6
1144
134
80
25
0
……
①方便面所含的營養素主要有蛋白質、      、油脂、無機鹽和水。
②由表中可知，方便面內不含維生素C(可表示為“Vc”)，為了補充Vc，平時應該多吃      。
⑵右圖所示為某種Vc說明書的一部分。請你回答：

①Vc中氫、氧元素質量比為      (最簡整數比)。
②已知青少年每人每天需Vc約60 mg，假設當Vc 完全來自右圖的“維生素C”時，每天至少應服用      次。
③取2片Vc溶于水，滴入紫色石蕊溶液變紅色，說明其溶液顯       性。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小明同學出現了腹瀉的癥狀，醫生建議他暫時不要吃富含蛋白質和油脂的食物。
小明同學應該選擇的早餐是
A．油條和豆漿B．饅頭和米粥
C．雞蛋和牛奶D．炸雞腿和酸奶

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

我國政府為此對貧困地區的學校實施營養餐。某校某天的食譜如下：饅頭、雞蛋、豆漿、米粉、牛肉、豬肉、青菜、內臟、魚等，上述食物中富含蛋白質的是
A．饅頭B．雞蛋C．青菜D．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

淀粉是人體的重要能源，等質量的下列物質中淀粉含量最大的是
A．牛奶B．西紅柿C．魚D．大米

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

某偏遠山村學校食堂的中餐食譜為：主食：米飯，配菜：炒土豆．咸蘿卜．白菜湯。為強壯身體．均衡營養，在"心連心"活動中，最好送去的是
A．雞蛋和牛肉B．豬油和菜油 C．小白菜和大白菜D．白糖和紅糖

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關， 下列食物中，主要成分為糖類的是
A．面包B．帶魚C．花生D．牛奶

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小紅不愛吃水果蔬菜，從營養均衡的角度評價，小紅最有可能缺乏
A．蛋白質B．糖類C．油脂D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，富含蛋白質的是
A．牛奶B．鮮橙汁C．礦泉水D．啤酒

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同步練習冊答案
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