Question

【題目】吃飯時，小紅見爸爸在紅酒中加了兩瓶檸檬片，于是她向自己的蘇打水（含碳酸氫鈉）中也加了兩片，發現自己的檸檬片上產生了許多氣泡，這是為什么呢？她感到很好奇．

（提出問題）蘇打水與檸檬片中的什么物質反應產生了氣泡？產生的氣體是什么？

（猜想假設）猜想一：檸檬中可能含有酸性物質；猜想二：產生的氣體可能是_____．

（實驗探究）

（1）驗證猜想一：小紅測得檸檬汁的pH＝3，證明檸檬中含有酸性物質．用pH試紙測定pH的方法是_____；

（2）驗證猜想二：將產生的氣體通入_____中，現象是_____，寫出該反應的化學方程式：_____；

（得出結論）經過實驗探究，小紅得知檸檬中確實含有一種叫做檸檬酸的物質，檸檬酸和鹽酸一樣可以和碳酸氫鈉發生反應．

（擴展應用）

（1）不能用不銹鋼杯存放檸檬汁的原因是_____；

（2）不能過多引用蘇打水，否則會影響胃酸濃度，其原因是（用化學方程式表示）：_____．

Answer 1

【答案】二氧化碳 將一小片pH試紙放在表面皿上，用玻璃棒或膠頭滴管將待測液滴在試紙上，再將變色的試紙與標準比色卡對照讀出數值 澄清的石灰水 澄清的石灰水變渾濁 CO2+Ca（OH）2＝CaCO3↓+H2O 檸檬汁能與鐵反應 NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑

【解析】

[猜想假設]根據維生素C泡騰片放入水中逐漸溶解，產生大量氣泡，說明此時產生了氣體，結合標簽上的物質溶于水應該呈酸性，碳酸氫鈉能與酸反應生成二氧化碳，可猜想生成的氣體是二氧化碳；

[實驗探究]

（1）pH試紙測定pH的方法是：將一小片pH試紙放在表面皿上，用玻璃棒或膠頭滴管將待測液滴在試紙上，再將變色的試紙與標準比色卡對照讀出數值．

（2）要檢驗二氧化碳應用澄清的石灰水檢驗；二氧化碳與氫氧化鈣反應生成碳酸鈣沉淀和水，反應的化學方程式為：CO2+Ca（OH）2＝CaCO3↓+H2O．

[擴展應用]

（1）檸檬汁中含有酸性物質，能與鐵發生反應，不能用鐵質容器盛放檸檬汁，故填：檸檬汁能與鐵反應；

（2）胃液中的鹽酸能與碳酸氫鈉反應生成氯化鈉、水和二氧化碳，故填：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．

答案：

[猜想假設]二氧化碳

[實驗探究]

（1）將一小片pH試紙放在表面皿上，用玻璃棒或膠頭滴管將待測液滴在試紙上，再將變色的試紙與標準比色卡對照讀出數值．

（2）澄清的石灰水 澄清的石灰水變渾濁 CO2+Ca（OH）2＝CaCO3↓+H2O

[擴展應用]

（1）檸檬汁能與鐵反應

（2）NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．