Question

當前我市部分中小學推行“陽光食堂”工程。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。

主食	葷菜	蔬菜
米飯	紅燒牛肉	炒胡蘿卜、炒黃瓜

 

(1)食譜中富含蛋白質的是??????? ，富含維生素的是??????? (填上表中的一種主食或菜名)，米飯中主要含有人體必需的營養素是???????????????????????????????????????????????????????????????? 。

(2)食堂中霉變的大米??????? 。

A.可以食用????? B.蒸煮后可以食用????? C.絕對不能食用

(3)同學給學校食堂的下列建議不合理的是??????? 。

A.在主食中補充粗糧??????? B.多提供油炸食物??????? C.適當提供水果

 

Answer 1

【答案】

(1)紅燒牛肉 炒胡蘿卜(或炒黃瓜) 糖類

(2)C

(3)B

【解析】肉類中富含蛋白質；青菜中含維生素；米飯中含糖類；霉變的大米有毒，即使蒸煮后也不可食用；在主食中補充粗糧、適當提供水果有利于身體健康，多提供油炸食物，不利于身體健康。