Question

4．超市里常出售一些易脆、易潮的松脆食品，通常在其密封塑料包裝袋中充一種氣體，有的還放入一小袋的干燥劑．從衛生、安全和經濟等角度綜合考慮，回答：
（1）對充入氣體的要求是 ①無毒；②廉價易獲得等．
（2）下列物質中，符合上述條件最適宜用作充入氣體的是D．
A．空氣       B．氦氣     C．氧氣     D氮氣．

Answer 1

分析 充氣包裝是現代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發生擠壓或變質，據此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件，根據充氣包裝對氣體的要求，進行分析解答．

解答 解：（1）充氣包裝是現代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發生擠壓或變質；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運輸、儲存時發生擠壓，所充入的氣體首先應具備：無毒、不與食物反應，其次從經濟角度盡量選廉價易獲得的氣體（合理即可）．
（2）所充入的氣體首先應具備：無毒、不與食物反應，其次從經濟角度盡量選廉價易獲得的氣體，空氣中的氧氣、氧氣利于微生物的繁殖，不能充入；氦氣屬于稀有氣體，價格高；氮氣無毒、不與食物反應，廉價易獲得，富含要求，故最適宜用作充入氣體是氮氣．
故答案為：（1）①無毒；②廉價易獲得（合理即可）；（2）D．

點評 本題難度不大，將常見氣體的性質與生活應用相聯系，體現了化學就在我們身邊，掌握常見氣體的性質與檢驗方法是正確解答本題的關鍵．