Question

7．白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均為家庭廚房中常用的物質，利用這些物質能完成的實驗是（　　）
①檢驗自來水中是否含氯離子  ②鑒別食鹽和小蘇打③蛋殼能否溶于酸   ④白酒中是否含甲醇．

• A． ①②
• B． ①④
• C． ②③
• D． ③④

Answer 1

分析 ①根據氯離子的檢驗方法進行分析判斷．
②根據食鹽和純堿的化學性質進行分析判斷．
③根據雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，能與酸反應，進行分析判斷．
④根據甲醇不與白酒、食醋、蔗糖、淀粉等物質反應，進行分析判斷．

解答 解：①檢驗自來水中含有Cl^-，氯離子可用硝酸酸化的硝酸銀溶液進行檢驗，若存在Cl^-會生成白色沉淀，利用這些物質不能完成．
②食鹽主要成分是氯化鈉，純堿主要成分是碳酸鈉，醋酸可以與碳酸鈉反應生成氣體，不能與食鹽反應，可用食醋鑒別食鹽和純堿，利用這些物質能完成．
③雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，將雞蛋殼放入食醋中，可以檢驗雞蛋殼能否溶于酸，利用這些物質能完成．
④甲醇不與白酒、食醋、蔗糖、淀粉等物質反應，無法檢驗白酒中是否含甲醇，利用這些物質不能完成．
故②③能完成．
故選：C．

點評 本題難度不是很大，化學實驗方案的設計是考查學生能力的主要類型，同時也是實驗教與學難點，在具體設計時要對其原理透徹理解，可根據物質的物理性質和化學性質結合實驗目的進行分析判斷．