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下列屬于淀粉類食品的是
A．米飯B．雞蛋C．黃瓜D．菜油
A

試題分析：淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等，B，雞蛋含豐富的蛋白質，C、黃瓜含豐富的維生素，D、菜油屬于油脂，故選A
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是構成人體的基本物質，下列食物中富含蛋白質的是（　　）
A．植物油B．西紅柿C．馬鈴薯D．紅燒魚

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與人類健康密切相關，下列做法正確的是
A．用福爾馬林（甲醛的水溶液）保鮮魚肉等食品
B．在餅干中適量添加碳酸鈣，補充人體所需的鈣元素
C．發霉的大米，也能食用
D．保護水資源，禁止使用化肥、農藥

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

有人形象地把人體比喻為一架緩慢氧化著的“高級機器”，人體在正常生命過程中也需要不斷的補充“燃料”。依照這種觀點，人們通常攝入的下列營養物質中不能看作“燃料”的是
A．淀粉B．水C．脂肪D．蛋白質

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人體需要的   　　【   】       
A．油脂B．淀粉C．蛋白質D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

青少年正處于生長發育期，需要攝取較多的蛋白質。下列食物中富含蛋白質的是
A．橙子B．西紅柿C．大米D．大豆

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

教育部規定學生的“營養餐”以肉、蛋、奶為主，為人體補充所需的營養物質是
A．糖類 B．脂肪C．蛋白質D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

組成人體自身的元素有50多種，其中氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在，其余元素以無機鹽的形式存在。
(1)同質量的油脂、蛋白質在體內完全氧化時，放出能量多的是       ；
(2)食物淀粉在人體內與水發生一系列反應，最終變成葡萄糖，葡萄糖的化學式是         ；
(3)多數維生素在人體內不能合成，需要從食物中攝取，若缺乏         會引起壞血病。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“吃得營養、吃出健康”是人們普遍的飲食追求，但是，最近出現的“瘦肉精”“地溝油”“牛肉膏”等事件，讓人們感到食品安全的重要。下列說法正確的是
A．人們不能食用瘦肉B．人們不能食用地溝油
C．人們不能食用牛肉D．人們不能食用含添加劑的食品

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同步練習冊答案
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