Question

2．丙氨酸是蛋白質水解產物的一種，可用作調味料．下列有關丙氨酸的敘述正確的是（　　）

• A． 丙氨酸分子由碳、氫、氧、氮四種元素構成
• B． 丙氨酸中氧元素的質量分數最大
• C． 丙氨酸分子中質子數一定等于中子數
• D． 一個丙氨酸分子中含有7個氫原子、3個碳原子、2個氧原子和1個氮原子

Answer 1

分析 A、根據分子是由原子構成的進行分析判斷．
B、根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析判斷．
C、根據原子的構成進行分析．
D、根據丙氨酸的微觀構成進行分析判斷．

解答 解：由丙氨酸的結構式可知，其化學式為C₃H₇O₂N．
A、分子是由原子構成的，丙氨酸分子由碳、氫、氧、氮四種原子構成的，故選項說法錯誤．
B、丙氨酸中碳、氫、氧、氮四種元素的質量比為（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14，則碳元素的質量分數最大，故選項說法錯誤．
C、根據一個丙氨酸分子中含有7個氫原子、3個碳原子、2個氧原子和1個氮原子，其中氫原子中只有質子而無中子，因此可判斷丙氨酸分子中質子數一定不等于中子數，故選項說法錯誤．
D、一個丙氨酸分子中含有7個氫原子、3個碳原子、2個氧原子和1個氮原子，故選項說法正確．
故選D．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．